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Fruition Chocolateフルイションチョコレート

ニューヨークで生まれたビーントゥバーの新定番
クリーミーな美味しさに全米中が虜!

2011年にNYで誕生したFruition Chocolate(フルイションチョコレート)は小さいころからお菓子作りが大好きだったブライアン・グラハムによって設立されました。創業より年々その美味しさの評判は広まり、昨年のインターナショナルチョコレートアワードでは金賞を3つ受賞するなどその高い技術と美味しさが国際的にも高く評価されています。

原材料へのこだわり 共同運営のペルーのオーガニックカカオ農園から調達したカカオを使用
ペルーに協同運営のオーガニックカカオ農園を持つことで非常に高い水準でのカカオ豆の品質や選定を可能にしています。奥さんのダリアさんが、ペルーの子供たちや家族を支援する非営利団体を運営していることもあり、チョコレートを通してきちんと生産地に還元できる仕組みを大切にしています。(全てフェアトレードで調達)

最長4日半かけてコンチングしたチョコはミルクとの相性抜群のクリーミーな美味しさ!
コンチングと呼ばれるチョコレートを練るプロセスを約4日半かけて行うことで,驚くほどなめらかな口どけを実現させました。ミルクチョコレートのバラエティが豊富なこともブランドの特徴で「カカオ豆そのものの風味を楽しむだけでなく、ミルクと混ざり合った時に生まれるまた別の美味しさも楽しんで欲しい」というチョコレートを愛するブライアンの想いがそこにあります。

正規取扱店

※販売店様によって発売時期および在庫状況が異なりますので詳しくは各店舗へお問い合わせください。

札幌ロフト

北海道札幌市中央区北5条西2丁目
エスタ6階

011-207-6210
池袋ロフト

東京都豊島区南池袋1-28-1
西武池袋本店9階~12階

03-5960-6210
渋谷ロフト

東京都渋谷区宇田川町21-1
西武渋谷店ロフト館B1F~6F

03-3462-3807
有楽町ロフト

東京都千代田区丸の内3-8-3
インフォス有楽町 1F

03-5223-6210
OTIUM

東京都港区北青山3-9-8

03-3406-1181
伊勢丹新宿本店B2F ビューティーアポセカリー

東京都新宿区新宿3-14-1

03-3352-1111
横浜ロフト

神奈川県横浜市西区高島2-18-1
そごう横浜店7階

045-440-6210
梅田ロフト

大阪府大阪市北区茶屋町16-7

06-6359-0111
京都ロフト

京都府京都市中京区河原町通三条下ル大黒町58番地
ミーナ京都地下1階~4階

075-255-6210
広島ロフト

広島県広島市中区基町6-27
そごう広島店新館8階

082-512-7590

Brand Information

Fruition Chocolate

小さな頃からお菓子作りが大好きだったブライアン・グラハムは、16歳からペイストリーシェフとして修業を重ね、ブルックリンの有名チョコレート店「Jacques Torres Chocolates」などで修業を積みながら2011年に「フルイションチョコレート」をスタート。現在ニューヨーク内に2店舗を構え、近年名だたるチョコレートの賞をいくつも受賞しているアメリカで最も注目されているビーントゥバーブランドの1つです。