Kombucha Wonder Drinkコンブチャワンダードリンク

アメリカで大人気のスーパー発酵ドリンク「コンブチャ」がついに日本初上陸!
Why Kombucha Wonder Drink? -コンブチャワンダードリンクの魅力-

● 100%オーガニック成分&エキスパートによる独自レシピ
コンブチャワンダードリンクはUSDA認証の100%オーガニックのコンブチャです。アメリカのお茶業界を革命的に成長させたスタッシュティーや、タゾティーの共同設立者であり、コンブチャの専門書の著者でもあるスティーブ ン・リー氏が、長年の経験や知識を活かし材料にも味にもこだわり作りあげた独自のレシピを使用。とても飲みやすく癖になるフレーバーが人気です。

● 常温で長期間保存が可能&缶タイプはコンブチャワンダードリンクだけ
ここ数年で数々のコンブチャ会社が誕生していますが、コンブチャワンダードリンクはその中で唯一常温で長期間保存できる缶入りのコンブチャです。これは、コンブチャワンダードリンクがコンブチャの低温殺菌技術を唯一もっている会社だからです。(2015年1月現在)

● 栄養素はそのまま
発酵過程で作られた栄養素を壊さないよう丁寧に低温殺菌することで、安全に流通できるよう生きた菌のみを除去し、有機酸・アミノ酸・ポリフェノールなどの有益な栄養素はそのまま残されています。

● ノンアルコール
低温殺菌することで、発酵が止まり、アルコール度数が0.5%を超える事はありません。
ノンアルコール飲料なので、子供から大人までお飲みいただけます。

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What’s Kombucha? -コンブチャとは-

「コンブチャ」とは、全米で大人気のお茶を発酵させたフルーティで爽やかな酸味が特徴のヘルシードリンク。
紅茶やウーロン茶などのお茶に、バクテリア酵母菌でできた塊(=スコビー:Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast) と、きび砂糖を加えると、酵母菌が 糖をエサに発酵をはじめます。そのままフルーティーな酸味と微炭酸が感じられるまで発酵させたのがコンブチャです。
お茶ベースのため低カロリーで、有機酸や酵素、ビタミン、アミノ酸などの栄養分が豊富、そして爽やかな果実酢のソーダのように美味しく飲みやすいので、ヨーロッパやアメリカではすでに数十のブランドが生まれているほど大ブームのヘルシードリンクです。

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Why Kombucha is good for you? -人気の秘密・・美味しくて身体に嬉しい!-

コンブチャの人気の秘密はその癖になる爽やかな味わいと、豊富な栄養素が含まれるヘルシーさ。人工甘味料や人工香料、着色料、砂糖がたっぷりと入ったこれまでのジュースや炭酸飲料と異なり、お茶を発酵させたことで生まれる有機酸(グルコン酸、乳酸、酢酸)、アミノ酸、ポリフェノールなど、毎日の元気と美容をサポートする身体に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。そのため、健康志向の強い海外セレブ達に愛飲されていることでも有名。

米国全体で、コーンシロップ(ぶどう果糖液糖)や人工甘味料を含んだ大手メーカーの炭酸飲料の売り上げが下がる中、コンブチャはそのヘルシーでナチュラルな代替え飲料として売り上げを年々伸ばしています。(一般的なコーラ250mlに含まれる砂糖約28gに対し、コンブチャワンダードリンクは約8g。)

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正規取扱店

※販売店様によって発売時期および在庫状況が異なりますので詳しくは各店舗へお問い合わせください。

Vidamarche
八戸ニュータウン店

青森県八戸市東白山台1丁目35
TSUTAYA 八戸ニュータウン店内

0178-70-7117
at home.イオンタウン郡山店

福島県郡山市松木町2-88

024-943-2825
at home.安積店

福島県郡山市安積1丁目143-2

024-947-5811
at home.オリエントパーク日和田店

福島県郡山市日和田町字前田90-1

024-973-8410

おとぎの宿 米屋

福島県須賀川市岩渕字笠木168-2

0248-62-7200
THE MOST COFFEE(メニュー&物販)

宮城県仙台市青葉区中央3-7-5 PARCO2 3F

022-796-9360
伊勢丹新宿本店
ビューティーアポセカリー

東京都新宿新町3-14-1
伊勢丹新宿本店 B2F ビューティーアポセカリー

03-3352-1111
good juice ~Terre Table~

東京都渋谷区神南1-4-10
AHKAH village内

03-5784-0535
地球人倶楽部 麻布十番店

東京都港区麻布十番1-5-29
秀和宮下町レジデンス1F

03-5771-6145
KINOKUNIYA インターナショナル

東京都港区北青山3-11-7 AoビルB1F

※お取扱いにつきましては店舗にご確認の上、
ご来店くださいますようお願い申し上げます。

03-3409-1231
OMO KINOKUNIYA
Echika表参道店

東京都港区北青山 3-6-12(表参道駅構内)

※お取扱いにつきましては店舗にご確認の上、
ご来店くださいますようお願い申し上げます。

03-3403-2622
チャヤマクロビ
伊勢丹新宿店

東京都新宿区新宿3-14-1
新宿伊勢丹本館7階レストラン街「イートパラダイス」

03-3357-0014
チャヤマクロビ
日比谷シャンテ店

東京都千代田区有楽町1-2-2
東宝日比谷ビル B2F

03-3500-5514
チャヤマクロビ
ロイヤルパークホテル ザ 汐留店

東京都港区東新橋1-6-3
ロイヤルパークホテル ザ 汐留1F

03-3573-3616
Bojun tomigaya

東京都渋谷区富ヶ谷1-35-20
富ヶ谷スプリングス2F

03-6804-9550
NEHAN TOKYO

東京都港区北青山3-10-21

03-6433-5589
Switch Hair & Cafe

東京都世田谷区太子堂1-4-35 ニシムラアートプラザビル3F

03-3487-2153
A&Fカントリー 本店

東京都新宿区新宿6-27-56
新宿スクエア 1F

03-3209-0750
A&Fカントリー
昭島アウトドアヴィレッジ店

東京都昭島市田中町610-4

042-519-6380
ショップイン 町田モディ店

東京都町田市原町田6-2-6 町田modi1F

042-726-1180
GOOD MORNING CAFE 早稲田

東京都新宿区西早稲田1-9-12 大隈スクエアビル1階

03-5155-3385
NEIGHBORS BRUNCH with パンとエスプレッソと

東京都立川市錦町1-9-14

042-595-6868
SLOW HOUSE 二子玉川

東京都世田谷区玉川2-27-5
玉川高島屋S.C マロニエコート 2F

03-3708-9515
NERGY

東京都渋谷区神南1-15-8 1F

無し
 Meat & Bakery TAVERN

東京都目黒区上目黒1-5-7 代官山関ビル1F

03-6412-7644
muy mucho 銀座店

東京都中央区銀座5-7-10
EXITMELSA 2階

03-6280-6361
muy mucho 原宿店

東京都渋谷区神宮前1-14-34

03-6447-2030
Time mart

東京都渋谷区神南1-21-3
渋谷モディ5F

03-4336-8253
FOOD&COMPANY

東京都目黒区鷹番3-14-15

03-6303-4216
CITY SHOP

東京都港区南青山5-4-41

03-5778-3912
M&B TABLE 髙島屋新宿店

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 高島屋新宿店 地下1階

03-5361-1764
OTIUM

東京都港区北青山3-9-8

03-3406-1181
CIBONE Aoyama

東京都港区南青山2-27-25 オリックス南青山ビル2F

03-3475-8017
AMERICAN RAG CIE 渋谷店

東京都渋谷区神南1-5-4

03-5459-7300
TINY GARDEN KITCHEN ららぽーと立川立飛店

東京都立川市泉町935-1 ららぽーと立川立飛2F 

042-512-9407
KANDOU NIPPON real store

東京都港区高輪3-13-3  品川GOOS2F(SHINAGAWA DINING TERRACE内)

03-6277-2629
The Country(メニュー&物販)

東京都町田市中町3-13-22

042-729-6270
g TOKYO

東京都目黒区青葉台3ー1ー17
青葉台タワー1F

03-6754-6144
ALPHA BETA COFFEE CLUB(メニュー&物販)

東京都目黒区自由が丘自由が丘2-10-4
ミルシェ自由が丘3F

03-5726-8433
CITYSHOP LUMINE SHINJUKU

東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1 1F

03-5909-7651
casa Rico ボーノ相模大野店

神奈川県相模原市南区相模大野3丁目2番1号 ボーノ相模大野SC 2F

042-702-3420
アンジェ ボン・ルパス 武蔵小杉店

神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1 3階

044-431-8000
RH CAFEみなとみらい

神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1
マークイズみなとみらい 1F

045-319-6702
スタイルズコーヒーモザイク港北店

神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1
モザイクモール港北2F

045-910-3551
ecomo

神奈川県藤沢市城南5-6-20

0466-36-7383
Peace-Craft31

神奈川県平塚市東八幡1-8-2

0463-73-6517
SANTA MONICA 3rd St. MEAT TERRACE

神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-1 クイーンズタワーA2F

045-323-9063
ショップイン シャポー本八幡店

千葉県市川市八幡2-17-1

047-302-7581
muy mucho イクスピアリ店

千葉県浦安市舞浜1-4 A272

047-305-5793
HOLIDAYCOFFEE

埼玉県さいたま市大宮区寿能町1-8

048-644-2914
HUMPTY DUMPTY
上尾ショーサンプラザ店

埼玉県上尾市谷津2-1-1
ショーサンプラザ上尾3F 

048-783-5038
HUMPTY DUMPTY 熊谷肥塚店

埼玉県熊谷市肥塚4-176

048-529-0300
HUMPTY DUMPTY
ひたちなかファッションクルーズ店

茨城県ひたちなか市新光町35
ファッションクルーズニューポートひたちなか 1F

029-219-9305
HUMPTY DUMPTY 新前橋店

群馬県前橋市古市町180-1

027-255-1220
HUMPTY DUMPTY 太田飯塚店

群馬県太田市飯塚町801-1

0276-46-8251
HUMPTY DUMPTY 高崎上中居店

群馬県高崎市上中居町400-1

027-326-1985
HUMPTY DUMPTY 前橋本店

群馬県前橋市青柳町198

027-260-1233

matka

群馬県高崎市本町122

027-386-2428
Carlova 360

愛知県名古屋市中区栄3-29-1
名古屋パルコ東館4F 

052-264-8526
HUMPTY DUMPTY 岡崎店

愛知県岡崎市井内町手保5

0564-71-7021
casa富士店

静岡県富士市青島町218 西友楽市内

0545-54-1444
casa & SWEN ららぽーと磐田店

静岡県磐田市高見丘1200 ららぽーと磐田1F

0538-59-0166
casa駿東店

静岡県駿東郡清水町伏見広町52-1

055-973-3800
casa & SWEN イオン浜松市野店

静岡県浜松市東区天王町字諏訪1981-3 イオンモール浜松市野店内1F

053-411-3381
Meyci

静岡県三島市大社町18-52

055-973-0200
HUMPTY DUMPTY 浜松志都呂店

静岡県浜松市西区志都呂町1-9-10

053-449-6770
ショップイン なんばウォーク店

大阪府大阪市中央区難波1丁目虹のまち3-8号 なんばウォーク二番街

06-6484-2556
ヤマモトリカーズガーデン

大阪府堺市西区鳳南町3-222-1

072-272-5800
CANAL JEAN 心斎橋店

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-30 ジ・アトリウム1F

06-6243-6015
VENDY KING

大阪府吹田市 千里山東1-16-6-1F

06-4860-6480
れもん商店

大阪府大阪市天王寺区空堀町10-15 2F

06-6765-2378
HUMPTY DUMPTY
京都北大路ビブレ店

京都市北区小山北上総町49-1
北大路ビブレ1F

075-748-0931
ショップイン 川西モザイクボックス店

兵庫県川西市栄町11-1 モザイクボックス2F

072-740-2544
CANAL JEAN 神戸店

兵庫県神戸市中央区三宮町2-10-12 1F

078-322-2537
Goodays Deapartment

兵庫県神戸市中央区東川崎町1-5-5 ハーバーランド煉瓦倉庫北棟

078-362-1778
KAN ICHI FARMER’S HARBOUR MARKET

兵庫県美方郡香美町香住区七日市308

0796-39-1147
eternal story

三重県津市河芸町東千里46−2

059-264-7979
hani come haniday 四日市店

三重県四日市市諏訪栄町6-4
スターアイランド1階

059-354-7558
hani come haniday 鈴鹿店

三重県鈴鹿市算所2-5-1
鈴鹿ハンターSC1階

059-392-7895
ヒロシゲマエ

岡山県総社市井手1049-1
宮脇書店 総社店

0866-92-9229
B・B・B POTTERS

福岡県福岡市中央区薬院1-8-8

092-739-2080
marche de Bou Jeloud ゆめタウン筑紫野店

福岡県筑紫野市針摺東3-3-1 ゆめタウン筑紫野店1F

092-555-2133
EZAKI STORE

福岡県北九州市戸畑区一枝2-6-13

093-871-2443
クエスト小倉本店

福岡県北九州市小倉北区馬借1-4-7

093-522-3912
marche de Bou Jeloud 長崎ココウォーク店

長崎県長崎市茂里町1-55 ココウォークみらい長崎2F

095-814-0828
gland

熊本県熊本市東区佐土原3-441-1

096-243-0553
Desaki 宮崎店

宮崎県宮崎市吉村町東部第二土地 区画整理事業地内39街区6

0985-33-9339
AZAKKA

鹿児島県姶良市蒲生町久未187-7

0995-52-8277
KARMA ORGANICS

沖縄県中頭郡北中城村安谷屋1468-4 2F

098-989-4861

Brand Information

Kombucha Wonder Drink

オーナーのスティーブン・リー氏は、これまでにスタッシュ ティーやタゾティーなど5つのお茶会社の設立に携わり、業界でのキャリアは40年 以上にもなるお茶のエキスパートです。 リー氏が、初めてコンブチャに出会ったのは1990年 代にロシアの友人宅を訪れた時でした。巨大なキノコ状の菌が浮いた液体は衝撃的なルックスで、味はアップルサイダーのようにフルーティで爽やかな酸味があり、これまで飲んだどんなお茶よりもユニークでした。そしてその友人が1939年 に大叔母から菌を譲り受けて以来毎週作り続けてきたという事実にリー氏は大変感銘をうけました。 そして、友人から譲り受けた菌をアメリカに持ち帰り、微生物学者やビール醸造の専 門家たちと一緒に研究して、アメリカで初となるコンブチャ会社“コンブチャワンダードリンク(KWD)を2001年にポートランドで立ち上げました。

Press

  • 2015.09.07『クロワッサン特大号』掲載

    『クロワッサン特大号』(p34-35)で、コンブチャワンダードリンクをご掲載頂いております。

  • 2015.09.07『ViVi』10月号掲載

    『ViVi』10月号のチョー腸活大作戦コーナー(P253)でコンブチャワンダードリンクをご掲載頂いております。

  • 2015.09.07『mina』9月号 掲載

    『mina』9月号(P189)でコンブチャワンダードリンクをご掲載頂いております。

  • 2015.10.01<ビーミング ライフストア>コラボレーションイベントのお知らせ

    【期間延長されました!10月11日迄!!】
    ビーミングライフストア一部店舗にて、ACT LOCAL GROCERY が開催されております!メープルシロップやコンブチャ、ジェイコブセンソルトなどアメリカの美味しくてヘルシーでお洒落なクラフトフードを数多くご紹介。リップヴァンワッフル柄がリアルなコースターやノーブルのパンケーキプレート、キャンドル、エプロン、マグ、ハットなどなど、ブランドのオリジナルグッズも販売中です!

    ビーミングライフストア 『ACT LOCAL GROCERY』 詳細はこちら

    さらに上記イベントと合わせ、ベアードタップルーム中目黒へディナーご招待のキャンペーンも実施しております!是非奮ってご応募ください。

    <ベアード・タップルーム中目黒×クロンティップ>ディナーご招待の詳細はこちら

     

  • 2015.10.26「クロンティップ リミテッドポップアップショップ」期間限定OPEN!

    毎日をより楽しく心地よく暮らすための、魅力とストーリーの詰まった独自性溢れるプロダクトや、ナチュラル&オーガニックの優れたグルメフードブランドを、世界中から日本へ数多く発信する“クロンティップ”が、原宿「ROCKET」にて期間限定のPOP UP STOREをオープン致します。

    既に話題のコンブチャワンダードリンクやグルメナッツ、ローハニーなどの人気商品に加えて、ポートランドよりミシュランシェフが手掛けるオールナチュラルのドリンキングビネガー“Pok Pok Som”、ビーントゥバーチョコレートのイメージを覆しグッドフードアワードの常連でもある“Xocolatl de Davíd”、ブルックリン発のクラフトバーボン“Widow Jane”な どの日本初上陸ブランドも多数。

    クラフトスピリッツに溢れた世界中からよりすぐりのブラ ンドの世界を、ぜひ皆様にお伝えできればと存じます。

    詳細はこちら 『ロケット』公式HP

Recipe

ナイアガラグレープのホットワイン

ホリデーシーズンに欠かせないホットワイン。コンブチャで割ることで、アルコール度数も低くあっさりとしたとっても飲みやすいホットワインに仕上がります。

材料
ナイアガラグレープ/1缶 赤ワイン/200ml オレンジスライス/3-4枚 シナモンスティック/2本 ナツメグ/適量
  1. 赤ワイン、オレンジスライス、シナモンスティックを鍋に入れ、鍋の淵がふつふつし始めたら火を止める。
  2. コンブチャを注ぎ、軽く一煮立ちさせたら完成です。