Noble Tonic 05: XO Refined Finishing Vinegar 120ml ノーブルトニック 05 エックスオーリファインドフィニシングビネガー 120ml

全米のトップシェフを顧客に持つタイラー・グレイ氏ならではのこだわりのアイデアで生まれたこのビネガーは、

トニック03のメープルマチュアドシェリーバーボンオークビネガーをさらに1年間オーク樽で熟成させたもの。

ゆっくりと時間をかけることで、水分が自然に蒸発し、濃縮に濃縮を重ね深みを増したこのビネガーは、

シェリー、バーボン、メープル、オーク、バニラ、キャラメルの風味が豊かに混ざり合う極上の味わいです。

濃縮されたことでシロップのようなとろみがあり、用途を選びません。

バターソースの酸味調整や、シーフード用のソース、野菜のソテー、サラダ、フルーツやチーズなど多種用途にお楽しみいただけます。

濃縮されているため、ごく少量の使用で十分にリッチなテイストが得られます。

少量生産のため数量限定での入荷となります。