Cardamom Bitters カルダモンビターズ

紀元前から使用される香りの王様、カルダモンやギニアショウガを使ったこちらの香り高いビターズは辛み、苦み、甘みをバランスよく兼ね備え、いつものスピリッツやカクテルにほんの数滴振り掛けるだけで、
格段な奥行と風味をプラス。


おすすめ
・リンゴ、ナシ、オレンジなど秋冬が旬の果物を使った甘いカクテル
・スモーキーなスコッチウィスキーやテキーラ


カクテルレシピ【ペアーマンハッタン/Pear Manhattan】
-材料-
・バーボン 45ml
・ペアネクター(洋ナシ)ジュース 45ml
・スウィートベルモット 15ml
・カルダモンビターズ 5ml
・洋ナシスライス 1枚


全ての材料をミキシンググラスに注ぎ、氷をたっぷり入れてステア。キンキンに冷やしたグラスに濾しながら注ぎ、最後に洋ナシスライスを飾る。