72% BELIZE, TOLEDO 72% ベリーズ・トレド

ベリーズ南部にあるトレド地区で収穫されたカカオ豆を使用。協同組合「マヤマウンテンカカオ」は地元のカカオ農園と協力し、カカオの品質向上だけではなく農家の方々の生活を守る活動も行っています。

そういった彼らの活動の努力の結果が長年にわたり数々の賞を受賞してきたこのバーそのものと言っても過言ではありません。

ドライフルーツやチェリーのような甘酸っぱさに、ジャス ミンを思わせるフローラルさが印象的な深い味わいが特徴。