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Decadent Extra Dark - 85% Cacao デカダンスエクストラダーク85%カカオ 64g

ベストセラー!なめらかさとコクが自慢のローダークチョコ

カカオとメイプルシュガーの香ばしさが見事にマッチしたエクアドル産シングルオリジンローチョコレート。

85%とは思えない食べやすさ。ローストせずに乾燥したカカオ豆をクラッキングして殻を取り除いた後、

ゆっくりと72時間をかけて石臼でペースト状にします。その後メープルシュガーを加え、

リファイニングをしっかりと行い滑らかな食感を実現。

えぐみや雑味が落ち着くように数週間寝かせた後、一枚一枚のバーへと仕上げます。

シングルオリジン、パレオ、ビーガンフレンドリー、大豆、乳成分不使用