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Scorpion Pepper 72%Cacao(28g) スコーピオンペッパー72%カカオ

トウガラシとチョコレートの愛称は抜群で、アメリカでも人気の組み合わせ。こちらのバーは、アシュビルのジャーワークス農園のボビーさんが作る「スコーピオンペッパー」を加えたもの。スコヴィル値で120万以上に達する激辛ペッパーとしてギネスブックにも掲載されたトリニダード原産のこのペッパーは、何層にも広がる豊かな風味が特徴で、カカオとの相性は抜群。ペッパーとカカオのフルーティーなコンビネーションをお楽しみください。 (ペッパーは適度に入っていますので、超激辛ではありません)こちらのペッパーの農園ではフレンチブロードでカカオを使う際に出る殻の部分をマルチングと堆肥用に再利用しています。