バーのマネージャーの経験から自家製ビターズ作りに夢中になったジュヌビエーブ・ブラゼルトンが立ち上げたハンドメイドのビターズブランドです。ジュヌビエーブさんが小さなキッチンで丁寧に少量バ生産で手作りするオールナチュラルのビターズは従来品と異なり、人工着色料や人工香料、市販されているエキスを使わず自ら厳選した果物やスパイスをアルコールに漬けこみエキスを抽出しているピュアなハンドクラフトビターズ。従来のビターズよりも苦みが控えめでまろやかなため、様々なスパイスが共鳴して織りなす繊細な香りのハーモニーをお楽しみ頂けます。

ほんの数滴をスピリッツやカクテルに加えるだけで、華やかな香りと奥行を添えてくれます。

地元ポートランドでは、タイレストランからメキシカンレストラン、高級バーからリーズナブルなダイナーまで様々なお店のメニューに採用されています。